CRONOGRAMA CONTABILIDADE E PEDIDOS
E ISSO? AMIANTO?
REUNIÃO / EMPREGO FOGO /URGENTE / LIGAR CHEF P.
PARAR DE USAR CARTÃO
ATRASADO
ALVARÁ DE DEMOLIÇÃO
ALVARÁ DE CONSTRUÇÃO
ALVARÁ REPARO DO AVAC
CARM, POR FAVOR LIGAR TONY
LIGAR FRANCINE, FAK NÃO!
LAMBA MINHA BUNDA FAK
ACABAR COM MINHA VIDA ATÉ A MORTE
THE BEAR S02E04 | Honeydew
Mrs.Bennet LaisRosas | Sossa
Dr. Shulo Noirgof | Mikae
Como vamos?
Bem, agora faltam sete semanas.
Nosso registro foi rejeitado.
Prevenção a incêndio ainda não apareceu.
Precisamos agendar a segunda limpeza extensa
pois nosso prédio agora apresenta risco biológico
e só temos algumas paredes em pé.
Por que fomos rejeitados?
- Pois solicitamos um novo nome. - Qual o problema?
Bem, pois nunca solicitamos o primeiro nome.
Nós, eles, Mikey,
não operaram corretamente porque nunca registraram o nome.
Agora temos que pedir registro como O Urso
e pagar uma multa pelo registro do The Beef original.
Porque segundo a Receita, somos cuzões.
- É uma questão de grana? - Sim.
É tudo uma questão de grana, Carm.
Quando podemos fazer a limpeza?
Não até amanhã, eu acho.
- Porra. - Pode dizer de novo.
Porra.
Tudo bem?
Sim, esse registro está me estressando.
Você está bem?
VAMOS PARTIR DE UM LUGAR POSITIVO!
Estou.
Não conte a ninguém.
É problema meu, e não quero que mude nada.
Está bem? Não quero ser tratada diferente.
Estou completamente apavorada.
Só estou te contando porque...
Não sei.
Só por precaução.
E não ache que não estou empolgada,
pois estou super empolgada.
Pelo jeito que crescemos e nossa vida,
quero que seja amoroso e bom e feliz.
Eu só não quero ninguém sabendo.
- Claro. - Não quero que Richie saiba.
Pois de alguma forma,
sinto que tenho mais controle
de decidir quando e quem sabe que estou...
grávida.
Parabéns!
Eu sabia, porra!
- Meu Deus. - Nat, a parede caiu!
Estou sabendo, querido.
SETE SEMANAS ATÉ A ABERTURA
Então...
recebi um desafio.
Vou estagiar num lugar muito bom.
Preciso pegar um avião, atravessar o oceano.
Você sabe o que acho disso. Estou empolgado.
E enquanto estiver lá,
preciso inventar três sobremesas ótimas.
Tem alguma ideia?
É, eu sei.
Estou meio nervoso porque não quero estragar tudo.
Mas estou empolgado.
E não se preocupe,
enquanto estiver fora,
Kristy está aqui, Chester está aqui.
E é só me ligar se precisar de algo.
Acho que são oito, nova horas de diferença.
Não importa.
Eu te amo.
Um pouco salgado.
Seja o que for, me ligue a qualquer hora.
- Estarei acordado. - Ela ficará bem.
Três piscadas significam ter sede.
- Eu sei. - A coberta no peito.
- Não nos ombros. - Eu sei.
Sim, eu... Eu apenas...
Eu sei.
Eu cuidarei dela.
O modo avião é real.
Certifique-se de desligar o celular,
ou pode mexer com as torres de celular
e você vai parar em Jersey, Pittsburgh, ou algo assim.
- Cadê o passaporte? - Cara, está comigo.
- Então me mostra. - Cara, estou com o passaporte.
Cara, eu sou o Sr. Intercontinental.
Sabe quantas vezes esqueci o meu? Mostra.
Está bem. Tanto faz. Porra.
Merda.
É sério, cara?
- Mano... - Está brincando?
Estou te sacaneando, está aqui.
Não brinca comigo. Deixa eu ver.
Está bonito no passaporte.
Certo. Me devolve.
Pode me fazer um favor e...
ir visitar minha mãe, quando puder?
Cara, já cuidei nisso.
Vou vê-la toda manhã antes do trabalho.
- Agradeço. - Respire fundo,
e absorva energia positiva.
E saiba que aprendi palavras em Dinamarquês,
ainda nos entenderemos na sua volta.
O que aprendeu?
Flyvemaskine.
Acho que é "avião".
- Tudo bem. - E também, klimaanlage.
- "Ar condicionado". - Importante, no inverno.
Nunca se sabe.
O aquecimento global está
- aumentando. - Certo.
Certo, te amo, mano.
- Também te amo. - Certo.
E não fale da Ikea lá.
Isso é na Suécia, não Dinamarca.
Eles não gostam disso.
Aprendi da pior forma.
QUERIDO MARCUS, ANOTEI O WIFI. TIRE O LIXO. VARRA A ENTRADA.
PONHA ÁGUA NA VASILHA DA COCO. AGUE AS PLANTAS.
APROVEITE A ESTADIA. MARIE.
Sim, Chef.
MANTENHA A PIA LIMPA
Chef. Sou Marcus Brooks. Sou de...
Eu sei. Sou o Luca, confeiteiro. Começamos às 5h.
Seu setor é no fim da bancada.
Sim, Chef.
CADA SEGUNDO CONTA
Às 6 horas, está sempre do lado do cliente.
Sim, Chef.
Tente você.
Empurre essa fatia no pudim para encaixá-la.
Sim, Chef.
Não, sentido horário.
- Comece igual. - Sim, Chef.
Não. De novo, Chef.
Perdão, estou um pouco nervoso.
Foi pior.
Não tenha medo de...
simplesmente enfiar, sabe.
Haja com confiança.
Não duvide de si mesmo.
Sim, Chef.
Sabe fazer geleia de shissô?
Sim, Chef.
Tudo bem.
Como fazer geleia...
"Dextrose."
Que porra é dextrose?
A receita.
Obrigado, Chef.
Está espesso demais. Coloque mais suco de abacaxi.
Sim, Chef.
Posso perguntar por quê?
Quanto mais espesso, mais forte.
Se ficar muito espesso, sobrepõe os outros componentes.
Com o que serve isso, Chef?
Com uma fatia fina de marzipã
e amêndoas.
Parece bom.
Sim, é um prato legal.
E depois água.
Começa devagar.
Dá para ver a cor mudando.
Viu que está clareando?
Então despeja naquele lugar ali.
Coloque duas conchas ali dentro
e acrescente a gelatina.
Sim, Chef.
Certo, estamos procurando alguém
para os primeiros dias, cinco por semana.
Só não posso às sextas.
Certo.
- Seu currículo é incrível. - Obrigado.
Quando posso falar com o chef?
Já está.
Procuramos alguém que esteja disponível
mais ou menos em tempo integral.
Estou sabendo. Eu topo.
Está contratado.
EU TE AMO
- Já fez sorvete antes, Chef? - Não, Chef.
- Quer fazer? - Sim, Chef.
Certo.
Isso é uma quenelle.
Então, aqueça a água,
Não muito quente
nem muito fria.
Gira.
E volta.
Certo?
- Tente. - Certo.
Gira... e volta.
- Tente de novo. - Certo.
Não. De novo, Chef.
Não, piorou. De novo, Chef.
Só liguei para você poder ouvir minha voz.
Gosto muito da cidade.
É muito legal.
Estou ficando em um barco.
O restaurante é lindo.
Tem um cheiro muito bom.
Estou muito feliz por estar aqui.
Queria muito que também estivesse.
Fiz um negócio hoje,
estou mandando uma foto para Kristy,
para ela te mostrar.
Eu te amo.
Olha o que faço.
Quando estiver seguro, pode começar.
Não banque o herói e depois estrague.
Sim, Chef.
É como o jogo da Operação.
Certo, aqui está.
O gosto é tipo...
Snickers de menta?
Snickers de menta.
Que louco.
CROISSANT DE CARDAMOMO
TEBIRKES
Acho que eles enrolam isso.
A cobertura é uma boa ideia.
Marcus. Brookson!
Como está indo em Copenhague?
Cara, aqui é muito da hora.
- Moro num barco agora. - E aí, Brooks?
- Fak, pergunte a ele. - Perguntar o quê?
O cara da prevenção de incêndio está aqui.
Qual foi a última vez que fizeram isso?
- Nunca. - Sem segredos. Sem aliança.
Somos melhores amigos! Pode contar.
Vou contar. A gente faz isso.
Se a luva estourar, não podemos abrir o gás
e Carmy vai enlouquecer com a gente.
- Não vai estourar. - Vai estourar!
- Vai estourar.
- Não vai. - Olha!
Estourando! Estourou.
Estourou!
- Estourou. - Foi...
Beleza.
Falamos depois.
Eu acho que não tem um gato.
225 gramas, Chef?
Correto.
Há quanto tempo é cozinheiro?
Um ano e meio. E você?
14 anos agora.
Então começou quando tinha três anos?
Quase isso.
Onde cresceu?
Londres.
Você é de Chicago?
Sim. Chicago.
Você estudou isso?
Fiz não.
Eu não era muito bom aluno.
Me metia em encrenca.
Deixei de pagar.
Me pegaram.
Me colocaram para lavar pratos,
e, eu adorei.
E você?
Precisava de um emprego.
Há muitos outros empregos.
Trabalhei numa telefônica por cinco anos.
E depois no McDonalds.
Depois do ensino médio?
Joguei na terceira divisão do futebol universitário.
Caramba.
Que posição?
Outside Linebacker.
O que o Outside Linebacker faz?
Cobre o fundo e protege o passe.
Você adorava?
Sim. Adorava.
E pagava a faculdade, mas...
não havia futuro depois disso.
E quatro anos atrás minha mãe adoeceu,
então procurei algo melhor.
E eu costumava almoçar nesse restaurante,
e o dono era...
Ele era bem exigente, mas também muito louco.
Ele queria abrir uma padaria então,
parei de fazer Big Macs e aprendi a fazer pão.
E, é isso.
Como sua mãe está?
Diziam que a expectativa de vida era dois anos.
Isso foi...
há quatro anos, então...
Eu só...
tento passar o máximo de tempo que posso com ela.
Você é filho único?
Não. Tenho um irmão mais novo. E Você?
Sim. Tenho uma irmã mais nova
em algum lugar.
Como ficou bom nisso?
Sinceramente, cometi muitos erros.
Esse é o segredo, só fazer cagadas?
Pode ser, sabe, fazer cagadas.
Acho que porque comecei cedo,
desenvolvi minha habilidade muito rápido
e comecei
a me sentir como se eu fosse o melhor,
sabe, como nesses lugares realmente bons.
Eu era o melhor cozinheiro.
Então comecei num ótimo lugar como Commis.
e um outro chef começou no mesmo dia que eu,
e...
Achei que éramos concorrentes,
mas na verdade não éramos.
Ele era melhor do que eu. Muito melhor do que eu.
Ele trabalhava mais e mais
rápido do que eu jamais poderia.
E foi a primeira vez que percebi que...
não era o melhor
e eu nunca seria o melhor.
Então comecei a encarar como uma coisa boa.
Pelo menos sabia quem era o melhor,
e podia tirar essa pressão de mim.
E a única coisa lógica a fazer era tentar acompanhá-lo.
Então nunca saí do lado desse cara.
E você melhorou.
Cara,
melhorei mais do que
jamais pensei que poderia,
só tentando acompanhá-lo.
Você é como o Pippen.
- Quem é Pippen? - Scottie Pippen.
Ele era assim com Michael Jordan.
Quem é Michael Jordan?
Idiota. Eu sei que sabe quem é Michael Jordan.
Sim, já ouvimos falar dele em Londres.
Sim, acho que era
como o Scottie.
Mas ele era membro do Hall da Fama.
Número 33.
Respeitável.
Não, acho que em um certo momento, tudo se resume
a receptividade mais do que habilidade.
Receptividade?
Sim. Para o mundo, para si mesmo,
para outras pessoas.
Sabe, a maioria das coisas incríveis que comi não foram
porque a outra parte era incrivelmente habilidosa
ou havia muitas técnicas malucas e sofisticadas.
É porque foi muito inspirador, sabe.
Gostei.
Você pode passar todo o tempo do mundo aqui,
mas se não passar o suficiente lá fora...
Certo.
Sabe?
Também ajuda ter boas pessoas ao seu redor.
Então valeu a pena,
o tempo que dedicou?
Sei lá. Me pergunte amanhã.
Socorro.
Porra.
Merda...
Merda.
Porra.
Porra. Você está bem, cara?
Tudo bem.
Desculpe, desculpe, desculpe. Porra.
Essa...
merda está na sua porra... Está no seu pescoço.
Tudo bem. Desculpe, desculpe.
Eu vou levantar.
Você rola por baixo, tá?
Entende? Você pode me entender?
Tudo bem, no três.
Um, dois, três.
Merda. Porra. Sinto muito.
- Tudo bem. - Sinto muito.
Porra, cara.
Isso é foda...
Você está bem?
Você tem muito sangue, cara. Você está bem?
Tem certeza que quer voltar nisso?
Oi.
Oi
E aí?
- Alô? Espere, pode me ouvir? - Olá?
Pode me ouvir?
- Sim. Sim, eu posso... - É...
- Está estranho. - Desculpe.
É um delay, acho que porque estou fora.
Sinto que quando tento falar, fico tipo...
Sim, assim.
Bem...
Como vai? E aí?
Estou me divertindo muito.
Me chame de Marcus Europeu.
É assim que todos me chamam aqui.
Está chique agora.
- O que você está lendo? - Essa coisa velha?
Coach K, a maior reviravolta de todas.
O quê? Por que todo mundo sabe disso?
Sydney, é o Coach K.
Por que fala como se ele fosse Martin L King?
Ele é um treinador de basquete.
Certo. Então, o que você aprendeu?
Eles tinham um minuto restante e mantiveram a compostura.
Ele tomou um monte de decisões. Foi legal. Eles ganharam.
Esportes.
Continuaram controlando.
Eles continuaram.
Adivinha.
Falhamos no teste de prevenção de incêndio.
Desculpe, não estou aí para ajudar.
Não, você não precisa estar aqui.
Estou muito feliz por você estar aí e se divertindo.
Mas me sinto um pouco culpada por não estar em casa.
Eu...
Sei lá, continuo tendo esse pesadelo
que Kristy me liga, dizendo que minha mãe está morta,
e então eu acordo e está tudo bem,
e eu não sei.
Sim, eu entendo.
Mas, também, ela está bem, sabe,
está com pessoas que
se preocupam com ela e estão cuidando dela.
E você merece
estar se divertindo.
Você não pode cuidar dela
se não está cuidando de você, sabe.
Eu acho que sim.
Sinto sua falta, cara.
Também sinto saudade.
Merda. Olá?
Olá? Olá? Syd?
Desculpe, não travei, não.
Você brinca demais.
Foi um pouco assustador.
- Vi meu rosto naquele momento. - Coma seu cereal.
Eu vou dormir.
- Falo com você depois. - Boa noite.
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