Kitchen Confidential S01E11 - An Affair to Remember
Assista também a série Beverly Hills, 90210.
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Tradução, Revisão e Sincronia: Michael Lemos
Nova York é uma cidade lotada
milhões de pessoas competindo
por uma pequena quantidade de espaço.
Ninguém dá uma folga.
Ninguém te dá uma pausa.
Todo mundo está lá fora por conta própria.
Vem dia, passa dia, é você contra o mundo.
Em uma cidade como esta, a única maneira de
sobreviver é com a ajuda de seus amigos.
Você está me dispensando?
Você tem nos dispensado por três dias.
E é no apartamento da Monique e ela
quer um pouco de tempo a sós com o namorado.
Sim, mas vocês transam constantemente.
Quanto mais tempo sozinhos vocês precisam?
Não eu. O namorado dela. Ele vai voltar amanhã da Tailândia.
Sim, mas o meu está sublocado. Onde é que eu vou ficar?
- Não! Desculpe! - Tenho que ir!
Não, não, não, não.
Não. Nunca mais.
Tudo o que eu estou dizendo é "Cabelo no sabonete".
O que não te incomoda?
- Eu não podia nem ver o sabão. - Não podia...
É um sinal da minha masculinidade.
Eu não vou pedir desculpas por isso.
Poderia ficar comigo. Teríamos que dormir cabeça com pé,
mas até que é divertido para mim, como escoteiros.
Jim, eu vou ter que recusar sua oferta homoerótica.
Eu aprecio sua lealdade. Você acabou de assinar por estes?
Que resposta você não gritaria comigo?
Aparentemente essa.
Não vou pagar "por mercadorias danificadas".
O quê?
Eu disse que não vou pagar por mercadorias danificadas.
O quê, você está louco?
- Quais estão danificadas? - Esta.
- Pare! - E esse bem aqui.
Deus, me desculpe, eu não queria...
- Minchione! - Ei!
Braço forte.
Deus. Sinto muito pelo casaco.
Por que você não entra? Vou colocar água com gás nele.
Não precisa. Moro aqui em cima.
Você é quem eu escuto xingando em italiano.
Eu também ando nua, mas é mais uma coisa visual.
Olá, Jack. Depois de todo esse tempo, você ainda me teme.
Isso é bom.
Por que você cheira a tomates?
Um problema, com o fornecedor.
- Eu vou fazer uma ligação. - Ótimo.
Em troca, eu tenho um favorzinho pra te pedir.
- Sinta-se livre para dizer não. - Sério?
Não. É um grande favor, e você tem que fazer.
Festa privada? Essa é a nossa noite escura.
Não vamos trabalhar em uma festa privada.
Você farão isso por Pino. Basta pensar nisso
como uma festa onde estão todos convidados...
exceto que vão trabalhar e não estão convidados.
Legal.
Ainda não sinto nada, Jack.
Minha mãe está na cidade e meu pai vai fazer uma festa pra ela.
E estou escolhendo o cardápio, então você vai fazer.
Me apoia aqui, saquinho de chá!
Mais uma vez com os apelidos. Porque você não pode ser humano?
Porque você não pode ser apenas um saquinho de chá?
O que significa isso?
Não vamos brigar uns com os outros. É ela que odiamos.
Ótimo. Me odeiem. Contanto que tenham medo de mim.
- Não temos medo de você. - Por que você me odeia?
Festa particular amanhã à noite. Novo menu. Pouco tempo.
É pra isto que vivo.
- Eu amo o que faço. - Pois é, sobre isso.
Nós achamos que você deve sair do negócio.
O quê?
Você é horrível. Você não é um chef em potencial.
- Sua comida é... - Sem gosto, óbvia, chata.
Teria o seu gosto se você fosse comida.
Gente, você estão acabando com o meu sonho.
Não vai doer tanto se você parar de lutar.
Certo. Eu não vou parar de lutar.
Certo, cozinhar? Isso? Isto é o meu tudo.
Cozinhar não é sobre lutar. Trata-se de prazer.
É como sexo com uma maior variedade de molhos.
Bem, eu não poderia saber disso.
Espere. Você está dizendo que é virgem?
Bem, eu ainda não tive um "coito"
se é isso que você quer dizer.
Isso não é engraçado.
É por isso que você é um terrível chef. Você é virgem.
Sabe, eu não acho que isso faria diferença.
- Porque você é virgem. - Se quiser ser um grande chef
sua única esperança é fazer sexo imediatamente.
Não posso simplesmente usar mais sal ou algo assim?
Você quer que o fra de camarão seja entregue onde?
Mas esse é o nosso endereço.
Ei. O que há de errado?
Alguém está pedindo para entrega.
- Está bem. - Dentro do restaurante.
Controle-se.
Desculpe. A cozinha está fechada.
É a senhorita italiana nua que amaldiçoa.
Nesse caso, vou colocar meu melhor homem a caminho.
Olá?
É Jack Bourdain do restaurante lá de baixo com o seu...
Não se preocupe se estiver nua. Estou de olhos fechados.
Sim, bem, eu tenho planos para hoje à noite também.
E eles também envolvem uma loira barata.
Basta colocar ali.
Não. É muito tarde para isso agora.
É também tarde para isso, seu filho da puta egoísta!
Provavelmente sua mãe?
Gente, eu realmente não sei se quero fazer isso.
Opie. Opie. Você quer ser um grande chef?
Você deve primeiro experimentar o prazer carnal.
Mas eu não consigo falar com as mulheres.
Eu não sou bom em me vender. Não sou um pegador.
Relaxe, amigo. Steven está te vendendo para você.
É uma história triste, duas semanas de vida.
Isso é tão trágico.
Sabe, ele não... parece realmente doente.
Sim, ele parece. Claro que, a verdadeira tragédia é que...
ele morrerá sem nunca conhecer o caloroso abraço de uma mulher.
Realmente parte o meu coração.
Você é o homem mais sensível que eu já conheci.
Ele está beijando ela?
Como é que isso vai me ajudar?
Deus! Isso é tão egoísta.
Será que ele esqueceu que estamos aqui para ajudar o Jim?
Ele está usando "quão patético você é" para pegar mulheres.
E está funcionando.
Porque ele parece totalmente normal.
E ainda tem o Q.I. de uma berinjela.
Apenas não me sinto bem, sabe...
deixá-lo definhá-lo naquela cadeira especial.
Depois de tudo era... minha pistola de pregos.
Você não pode continuar a se culpar.
Então, quando eu o encontrei, ele
estava coberto em sua própria sujeira.
Então você está me dizendo que garoto foi criado por lobos?
O que eu gostaria é que você se concentre
na minha simpatia pelo meu amigo.
Obrigado por ficar.
Eu realmente precisava de alguém para conversar.
Olha, eu poderia ser só o cara que trouxe o seu camarão...
mas seu namorado?
Parece um idiota que não merece você. Pimenta fresca?
- Você realmente acha isso? - Sim.
E eu acho que no fundo...
você sabe que ele não vai deixar a esposa por você.
Então, o que tudo isso se resume?
Tudo se resume a você e sua falta de auto-estima.
- Devo grelhar o queijo? - Você está certo.
Por que devo ser fiel a um homem que é desleal comigo?
- Você quer mais, algo melhor. - Eu quero sobremesa.
Sexo é como qualquer outra fome.
Se você estiver morrendo de fome e alguém
te serve algo em uma bandeja...
você mergulha de cabeça.
O problema é...
não há essa coisa de almoço grátis.
Pino?
Pino é o seu namorado?
Na verdade, eu comecei com o contador dele.
Não, você é a concubina dele. Você é sua "concubina"!
- Bellissima. - Você pode ir para o inferno!
Eu estou em casa. Onde você está, querida?
Saia! Fique longe de mim!
Largue-me!
Não vá.
Bom dia.
Isso é bom.
Vou pegar a minha roupa.
Então você comeu a amante do Pino.
- Brilhante. Alimente a galinha. - Não, não, não!
Não vou alimentar o frango.
Não existe uma galinha. Isso nunca aconteceu.
Então por que você caiu do céu só de cueca?
Eu não tenho uma resposta convincente a isso.
Olha, mesmo que Pino descubra, quem se importa?
Ele é europeu. Eles são muito mente aberta sobre essas coisas.
Mente aberta.
Provavelmente estou preocupado com nada. Europeus.
Pois é.
O que aconteceu com você?
- Nada. Sobre os tomates. - O quê?
Diga a seu chefe, não haverá problemas no futuro. Nenhum.
E também, eu tenho este rádio-relógio.
Eu quero agradecê-lo por não me matar.
Obrigado.
Você é um homem morto.
Você tem que prometer não contar isso a ninguém.
Muito menos na noite da festa do Pino.
Para quem que eu diria?
Você dormiu com a amante do Pino?
Você já parou para pensar sobre nós,
como isso pode afetar eu e o saquinho de chá?
Pare com isso. Isto nunca vai pegar.
Fui lá em cima para deixar um Fra de camarão, e sexo era...
Era apenas não intencional, cara.
Alguma vez te ocorreu que se Pino matar você,
todos nós estamos demitidos?
Não, mas da próxima vez eu arriscar minha vida por
dormir com a amante do chefe...
Vou me certificar de pensar como
isso vai afetar o Seth e o saquinho de chá?
- Obrigado! - Saquinho de Chá.
- Ei! - Acho que vai pegar.
Com licença, só vim entregar isso.
Certo. Nós realmente precisamos...
Não, não.
Por que não podemos ficar juntos?
Eu posso pensar literalmente em mil razões.
Não. O que você está...
Não jogue tudo.
O que você está fazendo com a sua perna?
Você precisa ficar com o Pino.
Você disse que o Pino era um idiota.
Eu disse? Ele é um idiota.
Não! Eu não disse isso.
Mas você disse que eu mereço lealdade.
Sabe como obter lealdade? Você dá.
Mas eu já o trai.
Depois dele cancelar o jantar, de modo
que tecnicamente isso não é traição.
E mesmo se fosse, está tudo bem, porque...
Às vezes... a ausência de lealdade
é a mais alta forma de lealdade.
- O quê? - Acho que Jesus disse isso.
- Isso tudo é tão confuso. - Bem, o amor é confuso.
E você está apaixonada pelo Pino.
Então, você precisa me esquecer e...
destruir todos os fragmentos que prove que eu estive na sua casa.
Certo?
Ei, Tanya.
Você está bem?
Tanya, se você tivesse uma caixa de biscoitos...
que estava guardando para compartilhar com...
alguém especial...
mas seus amigos queriam que você abrisse a caixa imediatamente...
o que você faria?
Eu provavelmente abriria imediatamente
e poria geléia e comeria todos eles.
Porque quando se trata de biscoitos...
- Eu não me canso. - Meu Deus.
Mas eu ia me arrepender disso.
Porque nenhum tem um gosto tão bom quanto o primeiro biscoito,
e você nunca vai ter esse biscoito novamente.
É. Eu devo esperar.
Obrigado, Tanya. Isso é bom.
Ou você poderia tirá-los para fora,
lambê-los e colocá-los de volta.
Dessa forma, mesmo se alguém recebê-los...
você saberia que os teria comido primeiro.
Então, você disse a ela que ele foi criado por lobos?
- E ela realmente engoliu essa? - Sim, ela engoliu.
E engoliu bem gostoso.
Com Jim, você pode dizer qualquer coisa.
Então você vai para casa e...
O que há de errado com a salada de espinafre?
Não há espinafre suficiente nele?
Todos olhem, certo. Esta noite é a minha
única chance de provar ao meu pai...
que eu sou algo mais do que uma garçonete. Não me toque.
Então, eu agradeceria se vocês...
podessem trabalhar comigo só dessa vez.
- Não! - Aí está você.
Oi. Ocupada.
Você pode parar de se esconder na cozinha?
Está bem. Eu...
Eu quero apresentar o meu novo chef
aos meus amigos e familiares. Vamos.
Você está certo. Eu vou cobrir a cozinha.
Tudo bem, pessoal, continuem fazendo o que estão fazendo.
Ei, Ramon. Esses pratos não vão se lavar sozinhos.
- Ramon. - Ninguém vai sentir falta dela.
Grace, este é o nosso chef, Jack Bourdain.
- Jack, minha esposa, Grace. - Um prazer.
Pino tem requintado gosto para mulheres.
Mulher! Mulher. Somente você. Há apenas uma.
Jack, não consigo acreditar que demorei tanto para conhecê-lo.
- Eu ouvi muito sobre você. - E eu ouvi muito sobre você.
Você está certo. Ele é um bom mentiroso.
Não, não. Eu não sou um men...
Então, qual é o segredo para um casamento feliz?
Ele em uma cidade e ela em outra.
Deus. Viu, isso que é um amor duradouro.
Essa é para Pino e... Gia!
Meu Deus!
Eu não esperava...
Eu não esperava vê-la aqui.
Sim, o que é uma total surpresa.
Quem é esta?
Esta é Gia. Focaccio.
Ela é a nosso contadora. Contadora do Nolita.
Nós estávamos trabalhando juntas hoje, e
eu pensei, por que não convidá-la?
É. Por que não?
- Jack. - Sim.
Talvez você gostaria de mostrar a cozinha a minha mãe.
- Está bem. - Não. Minha mãe.
- Cozinha. - Está bem.
- Mostre a ela. Agora. - Sim. Eu sei.
Eu só estou me aprontando. Certo, vamos lá.
Senhoritas.
Então, esta é a cozinha.
Este é o Jim, o seu guia turístico.
Ele é o único que eu confio para te dar uma
turnê completa e precisa da cozinha.
Sério?
- Sério? - Sim e não pule nada.
Não.
- Olá. - Olá.
Sou Jim, para começar.
E, bem-vinda ao mundo mágico de cozinhar.
Vamos lá.
- Olha, ela está aqui. - O que, a amante louca?
E a esposa. Não olhe! Ajude-me!
Por que você me diz para olhar?
Certo. Eu não tenho certeza o que esperar primeiro
castração ou desemprego.
Este é Seth, nosso confeiteiro.
Esta é Grace, a esposa de Pino.
A esposa do Pino? Não, não. Isso é impossível.
Não!
Esses caras, eles fazem coisas como esta o tempo todo.
Você está bem?
Jack, o meu pai quer vê-lo.
Será que ele parece que quer matar alguém?
Ele sempre não parece assim?
Você está parecendo o dono do lugar.
Jack, você é leal a mim? Um homem que posso confiar.
É isso mesmo, eu sou. Não importa o que você ouvir.
Eu tenho um favorzinho para te pedir.
Sinta-se livre para dizer não.
Então você tem um favorzão e...
Eu tenho que fazer?
Será que isso envolve comida ou a amante?
Com a comida eu posso lidar.
Você quer ir para os livros agora?
Eu sou o chef! Eu não posso ficar aqui sozinho com você.
Eu não me importo mais. Vou contar tudo a ela.
Quantos desse você já tomou?
Quatro lá em cima, três aqui em baixo.
Isso dá 12.
E você é uma contadora?
Sabe, talvez você vir aqui hoje à noite não foi uma boa idéia.
Você quem disse que eu deveria tentar recuperá-lo.
- Eu tenho um plano. - Um plano?
Bom. Os planos são construtivos.
Eu vou acabar com o casamento dele.
E este é o Ramon de la Cruz, que, se não me engano...
é espanhol para "Rei das máquinas de lavar louça".
- Vamos seguir em frente, vamos? - Sim. Por que não?
Então, percebe agora por que este não é um bom plano?
Sim, percebo.
Você me convenceu.
Então você não vai destruir o casamento e queimar a casa?
- Não. - Está bem.
Eu tenho trepado com ele.
- O quê? - Ele é meu novo namorado?
O que você acha disso?
Jack? O que é que ela está falando?
- O que ela está falando? - Eu perguntei primeiro.
Nosso plano.
Veja, Grace vai pensar que ela está dormindo comigo.
Então ela não saberá que ela está dormindo com você.
Isso é brilhante.
É mesmo?
- Pai? Uma palavrinha. - Sim?
Deus, eu sou bom.
- Por que sua amante está aqui? - Minha amante? Bellissima.
Não, não, não. Eu tenho te acobertado durante anos.
Eu não vou mais fazer isso. Você a traz para a festa da mãe?
- Essa é a gota d'água. - Ela mora lá em cima.
Lá em cima? Ela é a razão pela qual
eu não recebi esse apartamento?
Ela é o inquilino que não vai sair?
Muito bem. O apartamento é seu.
Eu não quero agora. Isso é nojento.
Bem, o que você quer, querida?
E assim eu gostaria de apresentar a
vocês a nova proprietária do Nolita...
minha filha Mimi.
Isso!
Sim, ela será insuportável.
- Estou tão feliz por você. - Eu sei.
Eu sei. É uma loucura. Dá pra acreditar?
Eu tenho algo a dizer.
Pino...
Eu vou ficar doente.
Você com certeza se dará bem essa noite.
Você fez Mimi a chefe?
Depois de tudo que eu fiz por você, você fez da Mimi a chefe.
Você está certo, Jack. Eu te devo. Venha comigo.
Ele é todo seu.
- Você está falando sério? - Como um ataque cardíaco.
E Gia?
Vou levá-la para a minha casa em Milão.
- Você está indo para o Milão? - Não.
Pronto para o grande a noite?
Não. Amigo, verifique o quadro. Estou com ele esta noite.
Não. Há um misturador na NYU.
- Ninfetas adoram ele - Certo, quer saber? Já basta.
Eu não vou sair com nenhum de vocês esta noite.
Estou oficialmente aposentado como mascote de sexo.
Ei, não fique assim, cara. Te fiz fudge, não foi?
Você pode ficar com o seu fudge estúpido.
Eu não me importo se vocês não acham que sou um bom chef.
Eu não me importo.
Eu vou esperar até encontrar a mulher certa.
Porque, se eu perder esse biscoito...
Eu nunca vou recuperá-lo.
Bem, então matenha o seu biscoitinho sob controle.
Não precisava dessa.
Peso morto.
Eu estou realmente orgulhosa de você.
Sim, bem, você deu-me a coragem.
- Ei, onde está o Jim? - Ele desistiu.
Perdedor. Ele não sabe o que está perdendo.
Eu sei.
- Então, misturador na NYU? - Isso.
- Quer ser o meu primo surdo? - Não. Sou sempre o primo surdo.
Por quê? Por quê? Pense nisso.
Tradução, Revisão e Sincronia: Michael Lemos
- Lá vem ela. Lá vem ela. - Esqueça, não vou fazer isso.
Estou te ajudando a conseguir alguma coisa.
Eu não quero conseguir alguma coisa.
Sim, mas eu quero. Então estamos na mesma página.
- Faça! Faça! Vamos lá! - Tudo bem!
Legal. Ajuda! Rápido!
Alguém! Ei, você.
Meu Deus. O que aconteceu com o seu amigo?
Ele não é meu amigo. Ele é meu irmão.
Pobrezinho.
O que vocês idiotas estão fazendo aqui?
A festa começa em três horas.
Ele está tendo um ataque?
Eu caí no cocô!