Средний американец потребляет
55 фунтов говядины в год.
А есть Техас,
где мы можем съесть это за пару месяцев.
Может, даже быстрее, если говорить о копчёной грудинке....
любопытно, это та часть говядины,
которая по душе техасцам и евреям.
Это правда вкусно, бабуля.
Правда вкусно?
Ты расплёвываешь лучшую грудинку в Техасе
по всему, блин, столу.
Закрывай рот, когда ешь.
Или нацель своё лицо на что-то другое.
Конни, как-нибудь, ты должна дать мне рецепт.
Ещё бы. Конечно.
- Как-нибудь. - Да ладно.
Ты не можешь хранить его вечно.
Так много значит для тебя?
Мы с Мэри встречались около месяца...
когда она привела меня домой на ужин.
Я съел один кусок этой грудинки
и я понял, что люблю твою дочь.
Боже, спасибо.
Похоже на "Спящую Красавицу," только папа поцеловал мясо.
Послушай.
Принеси...
листок бумаги и карандаш,
я напишу его тебе.
Хорошо. Это случилось.
Я не видела, чтобы он бегал так быстро.
Я вообще впервые вижу, чтобы он бегал.
Вот, держи.
Ладно.
Может, приготовлю в эти выходные
Или можешь попробовать овощи.
Овощи? Забавно.
Вот.
Это только между нами.
Ты не должен делиться им с ни с кем.
Я никогда... я бы никогда.
Ты ужасный человек.
Что там написано?
Я хочу знать, что там написано.
- Я тоже. - Просто ешьте.
Можно мне прочитать?
Ты и правда ужасна.
А разве нет?
Ладно, хватит о грудинке.
Дети, вы в предвкушении завтрашнего церковного пикника?
- Не особо. - Ну, не знаю.
Да ладно.
Вы же видели флаер. Три "У":
угощение, увеселение и участие.
И я принесу
здоровый кусман моей грудинки.
Ну всё.
15 лет в этой семье, и всегда я был только
хорошим, поддерживающим зятем
Всегда вёл себя с твоей дочерью правильно,
подарил тебе трёх прекрасных внуков.
Единственное, что я когда-либо просил в замен - этот чёртов рецепт.
Ты прав.
Принеси ещё один листок. Я запишу рецепт.
Не шути со мной, Конни.
Неси бумажку, пока я не передумала.
Ты снова проделаешь это с ним, не так ли?
Типа, придётся.
Джордж, она просто прикалывалась над тобой.
Нет, нет, она злая.
У неё чёрное сердце.
Нет.
Почему ты всегда на её стороне?
Ну, он же моя мать.
В этом всё дело.
В этом и проблема.
Ты должна быть на моей стороне.
- По поводу грудинки? - Дело не только в грудинке.
Дело в том, как она обращается со мной с самого начала.
Как-будто я какой-то неудачник, утешительный приз.
- "Утешительный приз." - Что это?
Джорджи, не суй нос в чужие дела.
Что я сделал-то?
Что происходит?
Мама с папой ругаются.
Из-за чего?
Из-за грудинки.
Если они разведутся, с кем ты
выберешь остаться жить?
Ну, с мамой, конечно.
Я хочу маму. Выбирай снова.
Я думал, папа поедет.
Нет, у папы есть дела.
- Какие дела? - Я не знаю. Тренерские дела.
Он не может сделать их после пикника?
- Нет, Мисси, не может. - Почему?
Хватит.
Почему Джорджи не поехал?
Он наказан за то, что подслушивал нас с папой.
Что же, надеюсь, он усвоил урок.
Это всё из-за рецепта?
Могу поспорить, он бесится, что ты всегда на стороне бабули.
И откуда ты знаешь?
Джорджи мне сказал.
Вы с папой разведётесь?
Конечно нет.
Ну, если разведётесь, то я хочу жить с тобой.
Шелдон, никто не разводится.
Но спасибо, милый.
Ты же знаешь, что это всё прекратится,
если ты просто дашь ему рецепт грудинки.
Знаю.
И?
Похоже, это не прекратится.
И я не подслушивал.
Не беспокойся об этом.
Просто не понимаю, за что я наказан.
Чего ты жалуешься?
Ты всё равно не хотел ехать на церковный пикник.
Мне нравится жаловаться. Я в этом мастер.
Я сейчас вернусь.
Не возражаешь, если я глотну твоего пива?
Не возражаешь, если я окуну тебя головой в компост?
Мог бы просто сказать "нет."
Что ты делаешь?
Ничего! Проваливай отсюда.
Ты ищешь рецепт её грудинки.
Ты внезапно поумнел?
Я сказал, проваливай отсюда.
Я не расскажу, клянусь.
Ладно, помоги мне искать.
Нашёл?
Нет, это её французский тост.
Не надо искать тосты.
Но она делает хорошие.
Ты знал, что она кладёт ванильный экстракт
во взбитые сливки?
Не знал.
Четверть чайной ложки.
- Джорджи? - Да?
Мы ищем грудинку!
Грубиян.
Мы дома.
Спокойно.
Я спокоен. Ты успокойся.
Само спокойствие.
Он думал, я его записала.
Ну и болван.
Тебе помочь уложить детей?
Нет, спасибо, я заботилась о них целый день.
Думаю, я смогу довести дело до конца.
Да ладно, не делай так.
Не делать что?
Неважно.
К твоему сведению, Шелдон и Мисси выиграли
бег парами, потому что она сказала ему,
что их преследует пчела, а ты это пропустил.
Прости. Просто мне нужно было отдохнуть от твоей матери.
Да, ну, ты отдохнул от своей семьи.
И как долго будет продолжаться эта вражда между вами?
Зависит от неё.
Вы оба такие...
упрямые... ослиные задницы!
Мисси!
Иди спать.
Ты же не знаешь, что это я.
Эй.
Что тебе нужно?
Ну будь таким.
Я принесла тебе холодненького.
Спасибо.
Ты всё равно мне не нравишься.
Это изменит твоё отношение?
Это он?
Святой Грааль.
Что заставило тебя передумать?
Ты сегодня не поехал на пикник,
это расстроило Мэри и близнецов
Не могу держать это в сердце.
- Неужели? - Безусловно.
Посмотри мне в глаза и скажи,
что это настоящий рецепт.
Джордж, то, что ты держишь в руках,
это точные пошаговые инструкции
по приготовлению моей грудинки.
До этого вечера я никогда его не записывала, так как...
боялась, что кто-то может его украсть.
Но я доверяю его тебе,
и надеюсь, что однажды, когда придёт время,
ты поделишься им, с одним из своих детей.
Конни, даже не знаю, что сказать.
Не называй меня Конни.
Зови меня мамой.
Спасибо, мама.
Не за что, сынок.
Вот болван.
На следующее утро мой отец погрузился
в обречённый квест по приготовлению идеальной грудинки.
Я могу вам помочь?
Вообще-то можете.
Мне нужно 12 фунтов мраморной говядины средней ширины,
в идеале забитой весной, но не позже середины июня.
Для смеси специй,
бабуля заставила его ехать в Новый Орлеан,
чтобы купить кофе в "Кафе Ду Монде,
и семь унций чего-то под названием "корень дягеля аптечного"
у знахарки по имени Мадам Лаву.
Не могли бы вы размолоть мой корень?
Я... я натру его на грудинку.
Затем, дома, он втирал специи
с такой любовной нежностью,
что заставил мою маму немного ревновать.
Наконец-то началась готовка.
14 часов готовки.
И поливания.
И опрыскивания.
И поддерживания огня.
Пока наконец-то не настало время дать мясу отдохнуть.
Отдыхай, моя дорогая.
Отдыхай.
Этот кофе "Кафе Ду Монде" очень хорош.
Они делают его с цикорием.
И как он связан с грудинкой?
Понятия не имею.
Тогда зачем ты отправила Джорджа в Новый Орлеан?
Ну, здесь его не продают.
Ну вот.
15 лет и 14 часов спустя.
Лучшая грудинка в Техасе.
Конни, ты - злобная стерва!
Он нежнее обычного кофе.
Это был не рецепт.
Ты смотрела мне в глаза и солгала мне.
Мама.
Ты вломился ко мне в дом и пытался его украсть.
Джордж.
Ты ей рассказал, что мы туда ходили?
Джордж младший.
Я ничего не говорил. Я был спокоен.
Обожаю это.
Не хочу, чтобы эта женщина появлялась в моём доме.
- Она - моя мать. - Она - дьявол.
А если дети захотят её увидеть?
Ладно.
Запланируй это тогда, когда меня здесь не будет.
Или когда я умру.
И перестань пить мой кофе.
Выключи свой поезд, нам нужно поговорить.
О чём?
Мама так расстроена из-за папы и бабули,
что может захотеть развестись.
Никто не собирается разводиться.
Откуда ты знаешь?
Отлично, теперь мне придётся её выкинуть.
Тёщи всегда невысокого мнения об отцах.
Это редко ведёт к разрыву семьи.
Он прав.
Фред и Вильма до сих пор счастливо женаты.
Думаю, если бы мы придумали,
как достать папе бабулин рецепт,
это всё закончилось бы.
Я не знаю как нам это сделать.
Положи.
Это не игрушка.
Конечно игрушка.
Ту-ту.
Ту-ту...
Ту-ту.
Открой ротик, пирожочек.
Вот он едет поездочек.
Ту-ту.
Разве не вкусно?
Это бабулина знаменитая грудинка.
Хочешь секретный рецепт?
Обещаешь никому не говорить?
Конечно ты никому не скажешь.
Сначала я беру столовую ложку тмина,
затем стакан коричневого сахара, и...
Я знаю рецепт.
Что?
Она рассказала его мне.
Когда?
14 февраля 1982 года.
Мне было почти 2 года, это был День Святого Валентина,
и мама с папой пошли на ужин.
Ты же была там. Ты что, не помнишь?
Ничего не помню.
Ты правда помнишь, когда был таким маленьким?
Ты тоже там был.
Всё ещё приучался к горшку.
Я так не думаю.
О, да. Бабуля называла тебя "Мистер Сырые Штанишки."
Не-а.
Мистер Сырые Штанишки.
Прекрати. Дело серьёзное.
Шелдон, ты должен рассказать папе рецепт.
Но бабуля сказала мне, что это секрет.
Если не расскажешь, и мама с папой разведутся, будешь виноват.
Ладно.
Хорошо.
Отличная работа, Сырые Штанишки.
Папа, пожалуйста, можешь зайти в гостиную?
Зачем?
Мой мозг выдал кое-что впечатляющее,
и я хотел бы поделиться этим с тобой.
Что ты здесь делаешь?
Тоже, что и ты.
Хочу посмотреть, что выдал его мозг.
Пожалуйста, присядь.
Ладно.
Ну?
Я знаю бабулин рецепт грудинки.
Что?
Нет, не знаешь.
Да, знаю.
И в целях принести мир в эту семью,
я готов обнародовать его.
Ты блефуешь.
Одна столовая ложка тмина,
стакан коричневого сахара,
две столовых ложки молотой паприки...
Ладно, ладно, стой.
Нет, нет, нет. Продолжай.
Откуда ты знаешь рецепт, Шелли?
Бабуля рассказала мне его в День Святого Валентина в 1982.
Вы с папой смотрели "Пушечное ядро."
в кинотеатре.
Это не возможно, тебе и двух лет-то не было.
Три столовых ложки сухой горчицы,
стакан пива "Одинокая Звезда"...
Ладно.
Продолжай.
Дай его своему отцу.
Я могу записать его для тебя.
Всё нормально, мне он не нужен.
Ты, похоже, издеваешься.
Конни, у тебя были все возможности
дать мне рецепт, но ты так и не дала,
так как всегда относилась ко мне как к чужаку.
Нет, это не так.
Конечно так и относилась.
Видишь? Она признаёт это.
Ещё бы не признать.
Никогда не считала, что ты достаточно хорош для моей дочери.
Ты катался на этом дурацком мотоцикле,
обрюхатил её.
Дети, почему бы вам не пойти на кухню,
и не взять себе мороженого?
Я никуда не пойду.
Эй. Я понимаю.
У меня у самого дочь.
Не хотел бы, чтобы она привела в дом кого-то похожего.
Но я прошёл чертовски многое с тех пор.
Ладно, ты прав.
Джордж.
Прости меня.
Вот это значит для меня больше, чем любой рецепт
Иди сюда.
Не позволяйте объятиям вас обмануть.
Как только она ушла домой, он заставил меня дать ему рецепт.
Ну вот, первое плавание.
Вот чёрт.
Вот чёрт!
Джордж! Не выражайся.
Шелдон.
Хочешь немного?
Нет, спасибо, я не голоден.
https://vk.com/01rusfilm